泗湾湖区，水的世界。水产品及其相关物品丰富。据说，泗湾湖所在地金湖县，其鸭子及鱼是很有名的。我高炮75师围湖造田后，仍保留着丰富的水系，河流沟渠，纵横交错，十分有利于水类名特产的传承与发扬。对于泗湾湖的鸭子，其性格与美味，我是深有体会的。
1978年10月中旬在完成了上海靶场的打靶任务后，部队拉到了安徽山界地区进行军事训练。可能领导对我的打靶状况比较满意，叫我到师教导队学习。可我回到淮阴营房后，因我曾在77年底巳参加过师教导队的学习，所以不要我去重复学习了。于是，我被抽去出公差，去泗湾湖农场劳动。
1978年10月下旬是我第一次来到泗湾湖农场。农场为欢迎我们这几个公差兵，抓出十几个鸭子招待我们，前提是叫我们自己去杀鸭子。杀鸡杀鸭大家基本都没干过，但我看到过杀鸡，无非就是往脖子捅上一刀，出点血，然后拔毛清肠就完事。大家如法炮制，动起手来。当我杀了第一个鸭子放到地上时，“死”了的鸭子突然跑起来，扑通一声跳到旁边的河里，我往河里一看，已有四五只血淋淋的鸭子在河里游荡疗伤，鸭子的顽强生命力真让我惊呆了。可美味在等待着我们，杀鸭必须继续。于是大家拿了竹杆子，把这些“伤病员”赶上岸逐个抓住。这些杀不死的鸭子，接下来怎么办？有人出点子：把头砍了，看它还能活？于是，我们统一了方法，对准鸭头一刀切下去。这种残忍的方法，我还是第一次见到。
我们当兵时每人每天的伙食费是0.45元，虽说有连队“小生产”作弥补，但伙食还是油水不多，吃的方面比较单调。出公差前，有人说，到农场劳动虽然辛苦一点，但伙食还可以。初到农场，鸭子顽强的生命力与美味的鸭肉，给我留下了深刻的形象。
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Post By：2014/5/26 5:20:14
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吃鱼没有钓鱼乐，吃鸭没有杀鸭趣。
吃鱼没有钓鱼乐，吃鸭没有杀鸭趣。