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主题:[原创]王大花的革命生涯

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郭锐
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[原创]王大花的革命生涯  发帖心情 Post By:2019/10/24 14:21:28

《王大花的革命生涯》第一章 王大花站在热气弥漫的锅台前,不去理会大锅里挤出来的炖鱼的新鲜味道。她一点也没有想到,鱼锅饼子店外异常宽阔而又阴冷潮湿的花园口老街上,一场令人猝不及防的狂风暴雨躲在深藏不露的苍穹里,在先期抵达的一团团湿气雾气掩护下,正马不蹄地挺进着,准备席卷花园口。 王大花想不到,在1942年,这个辽南深藏不露的初秋看似平常的日子里,她的命运从此发生改变。

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天星居士
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  发帖心情 Post By:2019/10/24 21:13:04

谢谢分享!

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五行真人
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  发帖心情 Post By:2019/10/24 21:18:31

期待后续!


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大浪淘沙
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  发帖心情 Post By:2019/10/25 7:12:28

谢谢分享!



我是77年兵,上海南汇人,服役所在部队:75师657团一营二连.当兵五年.曾是一炮手,副班长,文书,班长
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郭锐
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  发帖心情 Post By:2019/10/25 10:35:05

王大花当然对一切浑然不觉,此刻,她自己“王记鱼锅饼子店”的厨房里,对着热气翻滚的大锅发呆。泼辣能干正被一个叫“大姑娘”的女人纠缠着。昨天晚上,她的丈夫唐全礼在睡梦中,不时“大姑娘、大姑娘”地叫着,这个几乎是一夜之间冒出的女人,让她一下子没了精神,甚至有些失魂落魄。 王大花的“王记鱼锅饼子店”不大,却远近闻名,他做生意实诚,靠着不错的口碑攒下众多的食客。王大花炖鱼的手艺远近闻名,店里的鱼都是花园口近海打上来的新鲜活鱼。花园口近海的鱼品种不一,以大小不同,形状各异的发杂拌鱼居多。品相不同,味道不,按理说不太好待弄,但王大花别出裁地把这些品相各异的鱼炖在一起做成锅,再配上同锅烀出的金灿灿的玉米面饼子,一下子把这些不起眼的鱼炖出别样的味道,鱼是要多鲜有多鲜,饼子是要多香有多香。
[此贴子已经被作者于2019/10/25 16:49:52编辑过]

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  发帖心情 Post By:2019/10/29 14:32:20

王大花做鱼锅饼子很是讲究,往锅里放鱼和烀饼子要讲究层次顺序。何时放什么鱼,何时往锅里烀饼子,全靠火候的掌握。火候不到,鲜香气儿不足;火候过了,鱼炖老了,饼子硬了,口感就没了。人都说千炖豆腐万炖鱼,她会根据鱼的不同肉质、不同品种,分先后顺序放在锅里。做鱼的最后一道手续,也是王大花鱼锅饼子远近闻名的决窍,就是待到锅里的鱼热热闹闹咕咕嘟嘟地动起来时,她会抓过放放在锅台上的酒瓶,往嘴里灌上一大口老白干,噗地一下喷到锅里的鱼上,接着再来一口,再喷到鱼上,一时间,白酒均匀地喷洒和浸入,使大锅里的鱼鲜气、酒香气搅和在一起,在灶间弥漫开去。这时候,她再麻利将粗瓷盆里早已经和好的软绵绵的玉米面揪下一团来,娴熟利落地在两手之间倒上几个来回,“啪”地一下将面团拍在锅壁上,瞬间,黄灿灿的玉米饼子底部滚烫的锅壁牢牢抓住,饼子上面还是绵软的部分从锅壁慢慢地向锅底滑下去,一点点探出小半个身子,浸透在咕嘟咕嘟炖着的杂拌鱼汤计里,盖上锅盖再焖一会,过些时候再掀开锅盖时,一锅鲜美无比的鱼锅饼子就成了。 王大花的鱼锅饼子在整个花园口远近闻名,不知道引来了多少吃货,就连驻地的日本人,也时不时会慕名而来。

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