主题：到晋州为战友饯行

其实，蒸碗这种菜，在我们河北民间非常流行。我就喜欢蒸碗，每年过年都要做几次。在农村，老百姓待客少不了蒸碗。一般是先上凉菜、热菜，喝酒；喝酒结束后，端上八大碗，每人一个白面馍馍，那才叫吃饭。蒸碗中有荤有素，因为经过长时间蒸制，肉已经不腻，如口即化。医生不提倡这种吃法，但是老百姓非常喜欢。我是普通老百姓，所以非常喜欢，以为只有这样吃肉，那才解馋。

各地做菜各有特色，我们河北是没有什么讲究，所以就没有菜系而言。但是，河北人向来以热情待客而自豪，云起热情欢迎战友的光临。

傅家老席——八大碗实惠

晋州聚会——四兄弟亲切

照片中的这四位战友，除我是藁城入伍到75师外，其他三个都是晋州籍。这三个晋州兵，挨着我坐的那位去了414团，叫陈计勇，从414团宣传股长任上转业回到石家庄，从石家庄市扶贫办副主任位置上退休。右边的那位叫王锁成，我们1980年代初曾经在炮兵政治部宣传处同事三年。炮兵解散后，他去66师当宣传科长，1992年从高炮旅政治部主任的位置上转业，目前是河北省广电局正厅级巡视员，是1969年河北籍战友中职务最高的。左三右二那位就是我们这两次聚餐的宴请主人公---66师桥头农场老场长李富忠。因为在部队工作期间因公负伤，就以副军职待遇退到了部队。目前仍然在桥头农场管点闲事，家就落在镇江了。

就是家常菜，特点就是蒸。

以下是引用杨迎春风在2012-7-17 11:00:47的发言：
傅家老席八大碗----只能网上欣赏了。

杨兄，不能只是网上欣赏，我想只要能付出行动就能心想事成！

美酒佳肴，贤主嘉宾，开怀畅饮，忆昔追今。赞！